, Instituto Nacional de Investigaciones agrícola y Universidad de Oriente. Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Cumbres Vol. 5 No. 1 (2019): Cumbres, Junio-Noviembre - Artículos
  EFECTO DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA SOBRE LOS PARAMETROS QUIMICOS Y SENSORIALES DE CASCOS DE GUAYABA
  Abstract  PDF (Español (España))