Estudio químico del aceite esencial de las hojas de pimenta racemosa (Mill) JW. Moore

Autores/as

  • Katherine Elizabeth Bustamante Pesantes Universidad de Guayaquil

Palabras clave:

Pimenta racemosa, rendimiento de aceite esencial, composición química

Resumen

Introducción: Myrtaceae, son una familia de árboles o arbustos perennifolios, ricos en aceites esenciales, perteneciente con alrededor de 130 géneros y unas 2.900 especies de regiones tropicales y subtropicales. Dentro de esta familia se encuentra Pimenta racemosa (Mill) JW Moore planta introducida en el ecosistema costa del Ecuador, con pocos estudios sobre su composición química.

Objetivos: Extraer y caracterizar el aceite esencial de las hojas de Pimenta racemosa (Mill) JW Moore, que crece en Ecuador.

Materiales y Métodos: La recolección se realizó de árboles cultivados en el Jardín Botánico de Guayaquil; la identificación se realizó en el Departamento de Botánica de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Guayaquil. El aceite esencial se extrajo por hidrodestilación, empleando un equipo Clevenguer de 1 litro de capacidad, por tres veces, calculándose el rendimiento. Al aceite esencial se le determinaron las características físico-químicas: índice de refracción, densidad, residuo de evaporación y solubilidad en alcohol a diferentes porcentajes. El aceite esencial se separó por columna cromatográfica, empleando sílica gel desactivada con 10% de agua y éter de petróleo y metanol como disolventes de separación. Las fracciones obtenidas y el aceite esencial fueron analizados por el sistema acoplado CG-EM con las siguientes condiciones de análisis: Equipo Argilent, columna Ultra 2 de 12 m x 0,20 mm x 0,33 µm, temperatura inicial: 60° C por 3 minutos incrementando 10° C/ min hasta 300° C por 5 min. Tiempo de corrida: 32 min. Espectrómetro de masas operado a 70 eV en modo full scan desde 50 hasta 600 unidades de masa. Temperatura de la fuente 230° C, temperatura del cuadrupolo 150° C. Temperatura del inyector: 280° C, volumen de inyección 2 µL con gas portador helio a 1 mL/min.

Resultados y Discusión: El rendimiento obtenido para el aceite esencial fue de 1,4 %. Se asignaron estructuras, a un total de 28 componentes del aceite esencial. El Eugenol y el Estragol resultaron ser los componentes mayoritarios del aceite esencial, lo cual se corresponde con lo informado en la literatura.

Conclusiones: Se informa la composición química del aceite esencial de Pimenta racemosa (Mill) JW Moore, que crece en Ecuador.

Biografía del autor/a

Katherine Elizabeth Bustamante Pesantes, Universidad de Guayaquil

Docente de tiempo completo Facultad de Ciencias Químicas. Universidad de Guayaquil.

Químico Farmacéutico. Máster en Administración Ambiental

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Publicado

2017-05-23