Cedeño Sares, Luis A., Raúl Díaz-Torres, Alicia Casariego-Año, Daniel Arias-Toro, y María Yánez-Romero. «El Efecto De La acetilación Sobre Propiedades físicas Del almidón De Banano (M. Sapientum L.) Variedad Cavendish». Cumbres 7, no. 1 (junio 30, 2021): 9-20. Accedido mayo 3, 2024. https://investigacion.utmachala.edu.ec/revistas/index.php/Cumbres/article/view/510.