Cedeño Sares, Luis A., Raúl Díaz-Torres, Alicia Casariego-Año, Daniel Arias-Toro, y María Yánez-Romero. 2021. «El Efecto De La acetilación Sobre Propiedades físicas Del almidón De Banano (M. Sapientum L.) Variedad Cavendish». Cumbres 7 (1):9-20. https://doi.org/10.48190/cumbres.v7n1a1.