cañizares, adolfo Enrique, Susmara Josefina Amaiz Mota, y Julio Colivet. 2019. «EFECTO DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA SOBRE LOS PARAMETROS QUIMICOS Y SENSORIALES DE CASCOS DE GUAYABA». Cumbres 5 (1):137-54. https://doi.org/10.48190/cumbres.v5n1a10.