Cedeño Sares, L. A., Díaz-Torres, R. ., Casariego-Año, A. ., Arias-Toro, D. ., & Yánez-Romero, M. . (2021). El Efecto de la acetilación sobre propiedades físicas del almidón de Banano (M. Sapientum L.) variedad Cavendish. Cumbres, 7(1), 9-20. https://doi.org/10.48190/cumbres.v7n1a1