cañizares, adolfo E., Amaiz Mota, S. J., & Colivet, J. (2019). EFECTO DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA SOBRE LOS PARAMETROS QUIMICOS Y SENSORIALES DE CASCOS DE GUAYABA. Cumbres, 5(1), 137-154. https://doi.org/10.48190/cumbres.v5n1a10