Criollo Feijoo, Juliana Lisbeth, Edison Omar Edison Martínez Mora, Carmen Elizabeth Silverio Calderon, y Raúl Díaz Torres. «Pruebas De cocción De Pastas Alimenticias Elaboradas Con Harina De Trigo - almidón De Banano». Cumbres 4, no. 1 (junio 17, 2018): 63-73. Accedido mayo 4, 2024. http://investigacion.utmachala.edu.ec/revistas/index.php/Cumbres/article/view/291.