Criollo Feijoo, J. L., E. O. Edison Martínez Mora, C. E. Silverio Calderon, y R. Díaz Torres. «Pruebas De cocción De Pastas Alimenticias Elaboradas Con Harina De Trigo - almidón De Banano». Cumbres, vol. 4, n.º 1, junio de 2018, pp. 63-73, doi:10.48190/cumbres.v4n1a6.