R. Diaz Torres, C. Llerena Ramírez, J. Chele Anzules, A. Hernández Monzón, y R. Saona Borbor, «Viabilidad de lactobacillus paracasei en co-cultivo con otras bacterias lácticas en leche descremada fermentada de cabra», Cumbres (En línea), vol. 3, n.º 1, pp. 77-83, may 2017.