Diaz Torres, R. y Prias Mogro, L. A. (2020) «Formulación de hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)», Cumbres, 3(2), pp. 51-59. doi: 10.48190/cumbres.v3n2a5.