CRIOLLO FEIJOO, J. L.; EDISON MARTÍNEZ MORA, E. O.; SILVERIO CALDERON, C. E.; DÍAZ TORRES, R. Pruebas de cocción de pastas alimenticias elaboradas con harina de trigo - almidón de banano. Cumbres, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 63-73, 2018. DOI: 10.48190/cumbres.v4n1a6. Disponível em: http://investigacion.utmachala.edu.ec/revistas/index.php/Cumbres/article/view/291. Acesso em: 4 may. 2024.