DIAZ TORRES, R.; PRIAS MOGRO, L. A. Formulación de hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum). Cumbres, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 51-59, 2020. DOI: 10.48190/cumbres.v3n2a5. Disponível em: http://investigacion.utmachala.edu.ec/revistas/index.php/Cumbres/article/view/143. Acesso em: 15 may. 2024.