Criollo Feijoo, J.L., Edison Martínez Mora, E.O., Silverio Calderon, C.E. y Díaz Torres, R. 2018. Pruebas de cocción de pastas alimenticias elaboradas con harina de trigo - almidón de banano. Cumbres. 4, 1 (jun. 2018), 63-73. DOI:https://doi.org/10.48190/cumbres.v4n1a6.