Modelación no paramétrica para la eficiencia técnica de la producción lechera en granjas bovinas

Resumen

Para la determinación de la eficiencia técnica en la producción de leche se estudió información correspondiente a 842 granjas cada una con una extensión inferior a las 5 hectáreas de terreno mediante encuestas directas a productores de la sierra ecuatoriana durante los años 2015 y 2016. Para la modelación no paramétrica se aplicó el análisis envolvente de datos (DEA) con orientación output. Las variables técnicas incluidas en el modelo fueron: producción de leche anual (P) como variable de salida, en cambio el total de vacas (TV), los días abiertos (DA) y la duración de lactancia (DL) fueron las variables de entrada, las mismas que fueron altamente volátiles y no tuvieron un comportamiento normal. El promedio de la eficiencia técnica global (CRS) fue del 24,42%, mientras el promedio de la eficiencia tecnica pura (VRS) fue del 31,79%, por lo que la diferencia entre los dos indicadores determinó que no todas las granjas operaron en una escala eficiente. La eficiencia de escala (EE) fue del 80,84% por lo que el aumento de la productividad (EE) podría llegar hasta este porcentaje. De acuerdo a los resultados se estima que la producción lechera podría incrementar hasta un 68% de producción. Del total de granjas, 15 (1,78%) fueron eficientes de acuerdo al modelo; de las granjas que no fueron eficientes, 119 (14,13%) tienen rendimientos decrecientes a escala (DRS) y 665 (78,98%) en cambio rendimientos crecientes a escala (IRS). Las granjas eficientes tuvieron estadísticamente (P<0,05) una menor duración de lactancia (DL), un mayor uso de empleados permanentes (PE) así como una mayor producción (P). El tamaño del suelo (TS) también es menor (P<0,10) en granjas eficientes. En el analisis de las variables introducidas en el modelo, se encontro que para la determinación de la eficiencia es necesario disminuir en un 20% la (DL), así como también los (DA).